Nace el 21 de Agosto de 1793 en Lyon.
Párroco de Vourles, pueblo cercano a Lyon, desde 1822 hasta su muerte en 1859.
Ante la situación de indiferencia religiosa, del abandono de niños y jóvenes, sin educación ni formación religiosa, y de la gran soledad que viven los curas de los pueblos, concibe la primera idea de la asociación en 1826.
El 21 de septiembre de 1838 le aprueban en Roma la Asociación de Clérigos Parroquiales o Catequistas de San Viator, pero sólo como Congregación.
Muere el 1 de septiembre de 1859, y en la actualidad se está trabajando en la línea de seguir dando a conocer la figura, el pensamiento y la santidad del P. Querbes con vistas a poder introducir la causa dentro de un período no demasiado largo.
El P. Querbes pensó en una asociación en la que podría haber sacerdotes, célibes, casados, y más tarde, religiosos.
Este proyecto se adelantó a su tiempo: no fue aprobado en Roma.
Desde 1980, las «comunidades viatorianas» están formadas por asociados/as y religiosos.
Dios, Padre bueno,
te alabamos por el don que nos has concedido
en la persona de Luis Querbes,
pastor comprometido
en la educación de la fe
y el servicio a la liturgia,
y fundador de la Comunidad de San Viator.
Te pedimos que permitas que Luis Querbes
sea reconocido entre los santos de tu Reino.
Te pedimos también que, por su intercesión,
nos concedas el favor que imploramos de tu bondad (…)
Por Jesucristo nuestro Señor.
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